Per me non è arrivata davvero primavera finchè non entra in cucina un’erbetta, ma così dispettosa che nessun albero o boschetto la vuole… eppure per i suoi germogli ci sono vere e proprie competizioni alla caccia di quelli più grossi e teneri.
Qui da noi si chiama ‘Bruscandoli’,istituzionalmente sono i germogli di Luppolo selvatico.
E detto così non potrebbe che ispirare una storia di lupi appunto, ed invece se ne abbiamo la possibilità di raccoglierne o semplicemente trovarne da un fruttivendolo ben fornito, raccontiamo ai nostri pupi (e perché no anche al papà) la storia dell’erbetta dispettosa…è la sua vera storia!
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